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　　金华市“八婺八珍”及“十佳名优农产品”评选候选产品简介

　　评选活动投票启事

　　金华是浙江省粮、棉、油、果、蔬、肉、禽、奶等农产品的重要产区，长期以来名品荟萃。为进一步挖掘开发特色、优质农产品地理商标和集体品牌，培育、整合、保护农业品牌，充分发挥区域优势、特色优势和产业优势，大力推进标准化生产、产业化经营、市场化运作，全面提高我市农产品质量水平和竞争力，市委市政府决定开展“八婺八珍”及“十佳名优农产品”评选活动。

　　本次评选的“八婺八珍”产品为代表我市特色的具有影响力的传统农产品。“金华市十佳名优农产品”系指质量达到较高水平、消费信誉好、市场占有率大的农产品。

　　经过申报、各县市（区）农业行政部门初选、各县市（区）政府审核，我们特将金华火腿等16只“八婺八珍”候选推荐产品及“一枝秀”有机米等24只“十佳名优农产品”候选推荐产品面向社会进行公示，并接受群众投票。

　　欢迎大家积极参加投票评选。

　　“八婺八珍”候选产品

　　A01 金华火腿，是我国有文字记载最古老的火腿，已有1280多年的历史，素以“色、香、味、形”四绝而驰名中外,居我国“三大名腿”之首。全市年加工量400万只以上，占国内市场销量80%，产值10多亿元。1995年金华被命名为“中国火腿之乡”；2002年，实施原产地域地理标志产品保护；2008年，其加工工艺被国家列入非物质文化遗产名录。

　　A02 婺州举岩茶，产自金华北山一带而得名,又因其汤色如碧乳，亦称“婺州碧乳”。唐至五代时期就为十大茗品之一，沿袭至明清为贡茶，其传统工艺在清末曾濒临失传。1981年全国供销系统名茶评比会上，举岩茶被列为“浙江省四大名茶”。2008年，和西湖龙井作为绿茶传统制作技艺列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

　　A03 金华酥饼，始创于隋唐，距今已有1000多年历史。其用干菜肉为馅，经一夜烘焙，饼皮油润酥脆，食之齿颊留香，成为浙江地方特色名产。近年来按照行业标准生产，金华酥饼呈现多样化发展态势，从单一干菜酥饼发展到有火腿、蛋黄、核桃仁、巧克力、芝麻、花生等10多个品种。

　　A04 金华佛手，又称“金佛手”,有400年的栽培历史。金华佛手是芸香科柑橘属的变异品种，形如人手，果香浓郁，以其独特的观赏价值和药用价值而深受消费者喜爱，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”。全市种植面积达3500亩，生产佛手干片120吨，佛手盆景40万盆，年总销售额达4000余万元。

　　A05 金华猪，因其头颈部和臀尾部有黑色毛色而俗称“两头乌”。金华猪体型大小适中、皮薄骨细、肉质细嫩、肥瘦适度，尤其适于腌制火腿。长期培育过程中很少掺入外血缘，遗传性得到纯化和稳定。2000年，列入农业部国家级畜禽品种资源保护品种。

　　A06 兰溪小萝卜，原产地在兰溪云山街道黄湓村、十里亭村、陈店村一带，距今有近千年种植历史。兰溪小萝卜主要利用晚稻收割后的秋冬季节生产，种植面积近3万亩，年产值5000多万元；加工后的兰溪小萝卜以其个小、色白、脆嫩、味美等特点赢得市场的青睐，年生产加工两万多吨，加工产值8000多万元。2005年3月通过“原产地标记注册”登记。

　　A07 兰溪蜜枣,有近500年的历史。明朝始用枣子切成缕缕丝纹，用糖煎制，其个大、皮薄、核小、丝纹细密、枣身干爽且微有糖霜，质地酥松可口，营养丰富。清朝创“金丝琥珀蜜枣”,以刀纹精细似金丝、色泽金黄透明如琥珀而著称。“兰溪蜜枣加工技艺”被评为金华市首批非物质文化遗产。

　　A08 东阳香榧，具有成熟早、含油率高、营养丰富、种仁松脆、保健功能强等优良品质。东阳作为香榧的原产地和起源地,具有香榧栽培独特的地理环境条件和悠久的栽培历史。2001年，东阳市被国家林业局命名为“中国香榧之乡”；2007年，“东阳香榧”取得国家地理标志证明商标。目前，东阳有香榧基地6.2万亩，年产香榧300余吨。

　　A09 义乌红糖，以优质糖蔗为原料，采用压榨提汁、煎熬、凝固等屡经改进的传统工艺精心熬制而成，以“酥香、味甜、色金黄、纯天然”而闻名。义乌红糖营养丰富，具有化淤生新、舒筋活络、散寒活血、暖胃健脾等功效。近百年来，义乌人以红糖为原料制成姜糖等，外出“鸡毛换糖”。2008年，义乌糖蔗面积0.7万亩，年产红糖5000多吨，总产值近4000万元。

　　A10 义乌南枣,栽培已有1000多年历史,《中国名产》记载：“江南枣中，佳品是义乌南枣。”义乌南枣枣果营养丰富、甜酸适口、风味独特，并具有开胃助食、生津活血、滋补之奇效。目前，义乌种植面积5000余亩，年产量1000余吨。

　　A11 永康灰鹅，民间饲养和食用的重要家禽之一。永康灰鹅耐粗饲料，饲养期短，易于饲养,入选《中国优良地方畜禽品种》名录。永康本地人以鹅胴体整羽蒸鹅汗食用为习俗，还是馈赠及酬宾的必备珍品。目前，永康灰鹅存栏8.6万只，年出栏23.5万只，除消费外多用于生产鹅肥肝。

　　A12 永康方山柿，具有上千年的栽培历史。南宋陈亮在《永康地景赋》中赞誉，“尝方山柿，其味如兰”。小气候环境独特，形成了方山柿“皮橙红色、果浆丰满甘醇，软而无渣，少核或无核、口感好”的特点。现主要分布在永康市舟山镇新楼管理处境内，种植面积11000多亩。

　　A13 浦江豆腐皮，至今有千年历史。其制作工艺精细，采用本地优质黄豆为原料，经打浆、高温、去渣、结膜而成，薄如蝉衣，晶莹剔透，营养丰富，有易消化、吸收快的优点，可制作多种多样的荤素佳肴。浦江现有专业生产豆腐皮龙头企业3家，拥有自行出口权企业1家，加工农户8000余户，年产量3000余吨，产值超亿元。

　　A14 浦江手工面，原产浦江西北山区檀溪镇潘周家一带，距今有600多年历史。清乾嘉年间，戴殿泗将此面带入宫中，受到嘉誉而享誉江南。经改进手工技艺、配以当地清泉而成的产品可谓“柔软可口，和中养胃，老幼皆宜”。现全县有5个手工面专业合作社和1个龙头企业，年产值达6500万元。

　　A15 武义宣莲，因产于原宣平县而得名，始种于唐，距今已有1340余年。武义宣莲色白芳香、颗大粒圆、肉质饱满、质酥不糊、食而无渣、汤色清澈、韵郁馥香、味道甘美、营养丰富，与湘莲、建莲并称中国三大名莲。悠久的宣莲种植历史，淳朴的古邑民风，构成了当地丰富的莲文化。武义县现有宣莲总面积3600亩，年产通心干莲200吨。

　　A16 磐安香菇，菇圆、肉厚、结实、柄短、不易开伞，营养丰富、产品质量上乘，深受欢迎。磐安年种植香菇4500多万袋，产量2.9万吨，相关产业总产值达4亿元以上，成为全国香菇的生产、流通和出口大县。1995年，磐安被评为“中国香菇之乡”；2005年，加入国际原产地标志保护网络组织；2007年，证明商标正式通过国家商标局批准注册。

　　“十佳名优农产品”

　　候选产品

　　J01“一枝秀”牌有机米，安全、优质、营养，经权威机构质量检测评价和授权认证。在生产中选用优质水稻品种，按有机栽培技术操作，禁止使用化肥、农药、植物生长调节剂等化学合成物；同时，有机稻米基地、加工厂、专卖店等产业一体化运作生产，年产1600多吨。

　　申报单位：金华一枝秀米业有限公司

　　J02“周太”牌剁辣椒，采用人工接种双乳酸菌发酵，首创辣椒调味新技术，以天然植物为原料进行清火因子提取。公司建有省级菜篮子腌制食品科技研发中心和高效生态特色蔬菜种植基地。获“浙江省著名商标”称号，系“浙江省名牌产品”和“浙江省名牌农产品”。

　　申报单位：金华市菜篮子食品有限公司

　　J03“佛手”牌橘子罐头，作为一种传统的食品，由于食用方便，利于携带，储存时间长，能调节市场和季节，备受青睐。通过ISO9001、ISO14000、HACCP等体系认证。系“浙江名牌产品”、“浙江省著名商标”、“浙江省消费者协会推荐产品”。

　　申报单位：浙江爱斯曼集团有限公司

　　J04“洞源”牌源东白桃，成熟期早，果实美观，果色乳白而有小面积红晕,果味芳香、汁液多，纤维细而少、味甜，耐贮运。系浙江名牌、浙江省著名商标产品。通过标准化示范推广，以专业合作组织为基础，统一“洞源”商标使用、统一包装、统一销售。至2008年，源东全乡种植面积达1.2万亩，产量6900多吨。

　　申报单位：金华市源东大白桃研究所

　　J05“稻花香”牌过桥米线，以优质早籼米为主要原料，以纯瘦精牛肉、纯瘦精猪肉、鸡腿肉、生姜、洋葱、大蒜等为辅料，采用先进的生产工艺和生产设备精制而成。主要特点是非油炸，不易上火，最大程度保证原料的营养成分不受损失。系“中国驰名商标”、“浙江著名商标”和“浙江名牌产品”。

　　申报单位：浙江稻花香食品有限公司

　　J06“婺州”牌早熟蜜梨，有翠冠、清香、雪青、园黄、黄花等优良品种。主栽品种翠冠梨果形圆整，果皮光滑，色泽均匀，果肉洁白细嫩、口感松脆、汁多味甜。现有无公害标准化生产基地7000亩,产量8000多吨。系“绿色食品A级产品”、“浙江省名品正牌农产品”和“金华名牌产品”。

　　申报单位：金华市婺州蜜梨专业合作社

　　J07“金字”牌火腿，选用新鲜猪后腿,独创全过程室内控温控湿条件下36道严格工序、10个月精心生产。金字火腿规范质量控制和品质管理，产品种类齐全，“金字低盐火腿”还获得了行业首个国家发明专利；是“浙江省著名商标”、“中国名牌产品”和“中国驰名商标”产品。

　　申报单位：金字火腿股份有限公司

　　J08“鸿香”牌蜂产品，以环境指标AAA级的金溏里库区和白露山风景区标准化有机蜂蜜示范基地保证生产源头，配套一流硬件设施，采用高新生物技术和先进工艺精制蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶系列产品。在全国蜂产品行业率先通过HACCP、ISO9001国际质量体系认证,系“金华市名牌产品”。

　　申报单位：兰溪市鸿香生物科技有限公司

　　J09“浩永鲜”牌醉鱼，以优质鲜鱼或冰鲜鱼为主要原料，不添加任何防腐剂、香精、色素，采用科学配方、传统工艺和先进设备加工而成的熟制食品，系“金华名牌产品”。成品为非油炸食品，味道鲜美、肉香骨酥，开袋即食，方便旅游休闲食用。

　　申报单位：兰溪市农特蔬菜食品有限公司

　　J10“赏梅”牌梅江烧野生苦荞麦酒，以野生苦荞麦为原料，经梅江传统工艺和古老中药配方酿制而成，系“金华市著名商标”。经窖池贮藏，确保产品酒质独特，具有口感纯净，甘味醇香的特有风味。企业被认定为金华知名商号，年产2000多吨。

　　申报单位：兰溪市梅江烧酒厂

　　J11“东白”牌茶，东阳市东白山区出产，早在唐朝陆羽《茶经》就有记载。东白茶芽叶肥壮，色泽嫩绿，具有香高持久，滋味鲜醇回甘，耐冲泡之特点。系“浙江省名牌产品”、“浙江省名品正牌农产品”、“浙江省著名商标”和“国家合格评定质量信得过产品”。

　　申报单位：东阳市东白山茶场

　　J12“雪舫蒋”牌火腿，源出东阳市上蒋村，生产历史悠久。以金华猪后腿为原料，采取祖传独特配方和千年传袭的精湛工艺精制而成。形如琵琶、皮薄骨细、腿心丰满、精肉细嫩、红似玫瑰、肥肉透明、亮若水晶、不咸不淡、香味清醇，是金华火腿中的珍品。系“中国驰名商标”、“中华老字号”和“中国名牌”。

　　申报单位：浙江雪舫工贸有限公司

　　J13“冠强”牌梨，主要品种为翠冠、圆黄、黄花等，果形匀整、果皮光滑漂亮、肉质洁白、细嫩松脆、汁多味浓甜。“冠强”牌梨是全国首批无公害农产品，基地面积2万多亩，总产达3万多吨。曾二获全国优质早熟梨称号，系“浙江名牌产品”、“浙江名牌农产品”、“金华市著名商标”产品。

　　申报单位：东阳市水果行业协会

　　J14“森王”牌小银杏，选用中国小白杏之乡―――新疆轮台县有机、绿色小白杏基地生产的杏核为原料，采用传统生产工艺炒制而成。产品口感香脆、回味无穷。为行业中首家被农业部认定绿色食品、有机食品的产品。是“浙江名牌产品”、“浙江省名牌农产品”、“浙江省著名商标”和“中国驰名商标”产品。

　　申报单位：浙江华隆食品有限公司

　　J15“华统”牌猪肉，采购的生猪来源于省市级无公害农产品生产基地，执行无公害食品（猪肉）NY5029-2008标准，具有安全卫生、营养丰富及味道鲜美等特点。公司管理严格，产品质量稳定，建立了产品质量追踪系统。是“中国名牌农产品”。

　　申报单位：浙江义乌华统肉制品有限公司

　　J16“上品鲜”鸡精，选用肉质鲜嫩、营养丰富的优质三黄鸡提取有效成分精制而成,最大限度地溶解和保鲜鸡肉中的原有风味及丰富的营养成分，具有美味、营养丰富、经济实惠的特点。公司具有较强的自主开发生产能力,与中国调味品协会共建的中国调味品产业中试与孵化中心为省级研发中心。

　　申报单位：浙江正味食品有限公司

　　J17“菇尔康”牌竹荪，作为名贵的食用菌，被誉为“真菌皇后”，历史上列为“宫廷贡品”，近代作为国宴名菜。干竹荪中蛋白质等营养丰富，可作为药膳食品,还对食品防腐有奇效。永康基地现已成为全省最大的竹荪生产基地，首创了芋套种竹荪模式，年产干竹荪1.6吨。

　　申报单位：永康市菇尔康农产品有限公司

　　J18“旺盛达”牌山茶油，选用海拔600米至800米山区茶籽，采用传统纯物理加温压榨精制而成，是珍贵的纯天然木本食用油。旺盛达山茶油只采用新鲜的油茶籽榨取的第一道山茶油原汁，天然营养，无化学残留，年产2000多吨。是“金华市知名商品”。

　　申报单位：浙江旺盛达农业开发有限公司

　　J19“伟丰”牌两头乌鲜肉 选用公司无公害养殖基地内以青草料为主饲养的“两头乌”。其生长周期长，保证了猪肉原汁原味的高品质。公司通过了ISO9001国际质量管理体系认证、无公害农产品产地认定，是“浙江名牌产品”。

　　申报单位：浙江伟丰肉食品有限公司

　　J20“万方”腐乳，采用天然、绿色、无污染仙华山粽箬包裹，其顶面及底面至少一面放有金华火腿，配以宁夏枸杞、果葡糖浆等多种营养食品精制而成，具有独特的风味。拥有火腿腐乳、红腐乳、辣腐乳等多个专利产品。系“金华市知名商标”和“金华市著名商标”产品。

　　申报单位：浙江省浦江县万方腐乳厂

　　J21“绿港”葡萄，主要有巨峰、美人指、白鸡心、巨玫瑰、醉金香等品种10余个，产品着色好、糖度高，甜而不腻，酸度较低。基地面积2400余亩，核心示范基地位于浦江盆地东部杨塘畈，采用标准化设施栽培，通过了国家绿色食品A级产品认定。

　　申报单位：浙江浦江万紫千红生态农业发展有限公司

　　J22“武阳春雨”茶，产于早春三月的武阳川。具有独特的松针外形，似绵绵春雨，显茸毛，芽叶匀整；其香气清馥、幽远持久，滋味鲜醇回甘，汤色清澈明亮。二获“浙江省十大名茶”称号，系“浙江省名牌产品”、“中国放心茶推荐产品”、“浙江省名牌农产品”。

　　申报单位：浙江省武义县农业综合开发总公司

　　J23“翠都”牌茭白，品种为金茭一号，茭壳鲜绿光亮，茭肉形态饱满，洁白光滑，不皱不绿，大小均匀。种植地主要以磐安玉山台地为主，海拔均在500米以上，1.2万亩茭白基地获得国家农业部无公害农产品基地称号，是浙江省内最大的连片高山茭白基地,年产1400多吨无公害茭白。

　　申报单位：磐安县翠都蔬菜开发有限公司

　　J24“云峰”牌茶，属半炒半烘形名茶，产于浙中山区―――磐安大盘山一带。秉承唐代贡茶“婺州东白”之工艺特色，具有色泽翠绿鲜润、叶底嫩绿成朵，汤色绿翠明亮、香气清高持久之 “三绿一香”品质特征。曾获商业部“全国名茶”称号，第二届中国农业博览会金奖，“中绿杯”名优绿茶评比金奖。

　　申报单位：浙江省磐安云峰茶业有限公司

　　金华市“八婺八珍”及“十佳名优农产品”评选投票方式

　　您可以通过以下方式参与投票：

　　1.将您选取的产品后方圆圈涂黑，剪取选票，寄送至：金华市双龙南街828号农科教大楼3楼金华华东农交会组委会；

　　2.可以移动手机短信发送候选产品编号如A01或J01(多个产品以A01A02A03...方式)至10658361351。

　　投票说明

　　※“八婺八珍”候选产品16个，编号从A01至A16，复选产品小于等于8个为有效投票。“十佳名优农产品”候选产品24个，编号从J01至J24，复选产品小于等于10个为有效投票。

　　※“八婺八珍”和“十佳名优农产品”需分开发送，不能在同一条短信内投票。例，不能以A01J01混合方式。

　　每个手机当天发送短信数各不能超过15条。

　　※投票时间：2009年9月16日至9月20日晚零时止。邮政以发出地邮戳为准。（来源： 金华日报）

　　怎么没有武义的啊，省钱了。