一部片子伴着我的周六，《No Reservations》看完之后才知道不是中文所译的《美味情缘》。
也许中文的翻译更雅致一些，但人家的直译：“毫无保留”其实也不错啊，人家还有注释呢：“Life isn't always made to order”。
中文的卖点宣传是：“冰山主厨对上春风二厨，甜酸苦辣一起对味”。一看就是香港人翻译的味道。
这部片子是讲厨房爱情的，哈哈，看的时候有些诧异：老外难道也知道中国人的话：“食色，性也”？边品尝美食，边制作爱情，他们也真浪漫得紧的了！

我很少见中国的厨房有女性的，也许中国真的不像这部片子里有那么多的女厨师，不知道国外是不是真的女厨师遍地，但厨房要是有女性的话，会干净很多——不止是厨房的环境，还有厨师们的嘴巴，哈哈，据我所知，厨师大佬在一起的语言也是荤话居多的哦。我所见的厨房真的就是“男人的世界”，这里很粗、很江湖、很竞争……要是有个把女性的话，也许会调节了厨房的气氛——厨房只有男人，就会竞争的气氛太浓。不过，也许相反，竞争更剧烈了也未必：谁愿意自己的技艺输在一个女流之下呢？

做餐饮杂志，接触过至少20个行政总厨或厨师长的了吧？也去金山城行政总厨的办公室坐过，但现在的厨房是不是还像我以前去过的“厨房重地”就很难说的了，不过，以前在厨房帮厨，被一个厨师揶揄过“你刀工不错”倒还是记得，并耿耿于怀的哈。

厨师大佬们给我的印象是他们很看重技艺，自己的某一个菜做得好，一定是很得意，起码自己是可以骄矜一下的。也有很热爱自己的那份工作的，金山城行政总厨王会春手底下有2百多个厨师，工作的成就感俨然；厨师大佬做得好了可以自创菜系，自立门派，授徒执教，可以有徒弟的端茶倒水，还有外界倾慕的光环，真是一个不错的职业。不过，那成绩一定也是勤学苦练出来的，雕刻的功夫，刀上的练习，都是几百几千斤的苦练。

看一些优秀的厨师对待自己的工作，那把做菜都作艺术，当作技艺修炼的认真，也受感染——在我看来，他们做的菜都是一些速朽的，会被人吃掉并也许很快忘记的作品，焉能与我们做文字的也许可以传世的可比？但人家对工作的虔诚也足以感动我们谴责自己的职业倦怠的了！