现今乳品业的发展应该重视“危机”了！

乳品业从去年出现“三聚氰氨”以后到今年四月份，虽然生产和市场恢复得还比较好，但是一个重大的

“危机”值得产地政府、乳业巨头和许多乳品业老板的注意！

“三聚氰氨”事件发生后，我们工业办对我们地方的三家乳品企业：银桥集团、伊利泰普克公司和宏兴

公司进行了为期四个月的每日数据检测，包含有每日收奶量、拒收奶量、生产量和销售量。同时我们又在下农村进

行党中央新政策的宣传中发现了一些值得注意的问题。不但乳业巨头、老板要引起注意，当地政府更应该注意！

乳品业的生产和发展，在乳品原料的质量上与牛的养殖环境、饲料进取配置、挤奶条件有关；在产量上

又与农村的经济发展和农民家庭、农牧小区养牛的收入高低是紧密相连的。

值得注意的是，三聚氰氨事件后到目前，非草原区自然放养的养牛者对我们说，养牛的收入太低了，一

头牛每天要我们家中2-3人非常辛苦地劳动，而且还挣不到钱！可是孩子们出外打工，每人每年算下来，至少能挣到

7000-10000多元，扣除花费，至少还能落下一些现金。因此，目前村子里已经很少有年轻人从事这项又苦又累又脏

的工作了！再加上某些生产企业拒收、价低，因而就出现许多农民卖牛甚至多处农村和农牧小区产生倒奶杀牛的事

情。如今，奶源已经出现了严重的经济“危机”！奶牛存栏量不是大大增加而是大大减少了！

我们曾经梦想，在那绿色的草原和河边、山坡的草地上，自然放养的牛群，乳品肯定非常好！

但愿，无论消费者、生产者和各级政府官员，都应该深刻注意到“危机”的存在！

2009.5.18 凌 晨 札 记