说说茶事，聊聊茶人，品品好茶，闲暇之余，我们一起来这里放松一下。茶的魅力有多大，可看其融入生活的程度有多深。如今，即使家里没有茶具、没有茶桌，他也可能是个茶的爱好者。因为，他可能正着迷于茶点、茶籽油、茶饮料、茶冰淇淋……据记者从茶市了解的情况来看，茶食市场正逐渐壮大，以春节期间为例，不少茶企业在茶食上都出现了供不应求的景象！如今，除了喝茶，我们还可吃茶！

喝茶是一种生活

同一杯茶，但是现代人喝茶所追求的东西已经大不一样了。茶友老王常常感叹：“以前喝茶是为了解渴，恨不能一饮而尽，哪顾得上去细细品味其中的滋味。可是，现在已经大不一样了，喝茶主要还是为了聊天，有些比较时尚点的，喝茶还是为了深思独处！”

“喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。喝茶是一种情调，一种欲语还休的沉默；一种欲笑还颦的忧伤；一种‘千红一杯，万艳同窑’热闹后的落寞。”一茶友常把这番感慨挂在嘴边。

这几年，新开的茶叶店规模越来越大，装修也越来越讲究。这里，不仅在卖茶，更重要的是提供以茶会友的平台，让大家能抒发情感，寻找生活中的知音……而喝茶已经不再是生理上的需要，而是重在品饮。你看那些老茶客，总能东家长西家短地对各家店的茶叶品头论足一番，这也是他们的饮茶乐趣之一。而在家庭生活中，茶与民俗的结合也十分密切。一方面，走亲访友，以茶待客已经成为闽南人不成文的规矩。朋友到家中，拿出好茶，边泡边闲话家事，让人觉得倍感亲切。而在闽南的一些地方婚俗中，向长辈敬茶是重要组成部分，这考验的不仅是新娘的孝心，还在考验新娘泡茶的手艺。

而随着这茶的健康养生功能被进一步挖掘，茶更加受到人们的重视。明代钱椿年《茶谱》中说：“人饮真茶，能止渴消食、除痰少睡、利水道、明目益思、除烦去腻，人固不可一日无茶。”唐代著名医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”这虽夸张些，但茶的保健作用确实早已被人们所认识。经现代科学研究表明，已知茶对人体至少有61种保健作用，对20余种疾病有防治效果。归纳古今中外的研究成果，茶对人体的保健功能约有25项。

茶食是一种消费

春节前，一多年的老同学兴冲冲地送了盒精致的茶食说是作为新年礼物，并详细地跟我介绍这些茶食的口感以及养生上的好处，让我十分震惊。因为，一直以来都知道她不爱吃零食。但是，她告诉我，在城市生活，她爱上了茶，进而爱上了茶食，这种带着茶的味道的美好补充。

从那之后，渐渐地发现，身边不论是喝茶的，还是不喝茶的，大家都对茶食有所耳闻。在茶叶店里，去年年初除了天福、华祥苑、中闽魏氏等几家资深品牌茶企在销售茶食之外，鲜少有茶叶店涉足茶食市场。不过，这一切在短短的半年时间内发生急剧变化。不论是杨梅等简单的茶点，还是瓜仁酥等带着茶味道的茶食，纷纷开始进入大家的茶生活。一盒从几元到四五十元，茶食开始在茶叶店内有了自己的堆头，进而有了自己的华丽包装。于是，除了让茶客品尝之外，它还逐渐成为人们送礼的重要选择。这些茶食，特别添加了纯天然的茶粉，特别是铁观音茶粉最为普遍。

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