玉米油、山茶油、葵花籽油等高档食用油因为倡导健康而成为市场新宠。花生油营养丰富，而鲁花的"特香花生油”葵花籽油和调和油超好。
如何选购和使用食用植物油：
产品是否澄清透明，有无明显的沉淀或其他可见的杂质。一般油的颜色深浅反映油的精炼程度。颜色越浅，说明精炼程度越高，油也就越纯正。这种油清澈透亮。所含对人体有害的杂质越少。反之，油的颜色愈深，其加工程度愈低。使用食用油不宜过多煎炸。因为它受空气氧化加热造成油脂粘稠，使油脂营养下降，并产生有毒物质，食量过多对身体无益。
中国十大食用油品牌排行榜
1 金龙鱼 (中国名牌,国家免检产品)
2 福临门 (中国名牌,国家免检产品)
3 鲁花 (中国驰名商标,中国名牌,国家免检产品)
4 胡姬花 (中国名牌,国家免检产品)
5 口福 (中国名牌,国家免检产品)
6 海狮 (中国名牌,国家免检产品)
7 禧万年 (中国名牌,国家免检产品)
8 刀唛 (香港十大名牌,国家免检产品)
9 长康 (中国驰名商标,国家免检产品)
10 元宝 (国家免检产品
切记：不能长期使用一种油，因为每一种植物油都有自己的独特之处，因此，最好的选择是各种油换着吃。