这两天大家都在讨论猪流感，有人说现在这个社会啊，鸟疯了、牛疯了、猪疯了，看到最后关键是人疯了。中国民间有句俗话“病从口入”，我看现在是病从口出，只因为我们吃的刁钻，才逼迫出这么多的疯子来。当初据说是嫌弃奶牛的产奶量低，认为牛吃的是草，当然产量低，如果能吃荤的话产量肯定高，结果就想当然的改变了下牛的基因，改良的牛吃了“大鱼大肉”胸脯膨胀，产奶量大增，结果牛的女儿出了问题，疯了。记得小时候在农村，家家都是鸡鸭成群、牛羊成圈，到了过年的时候，杀猪宰羊，连红对联的横批写的都是“六畜兴旺”，我不知道六畜是哪六畜，我知道农村有那么多散养的牛羊鸡鸭，整天在院子里疯跑，墙头树梢乱舞，它们健康的很，没有感冒，不啃手脚，炖到锅里，除了骨头就是瘦肉，香郁扑鼻，沁人心肺。2003年，中国人的肺出了问题，人们透过肺部阴影分明看到是南方人吃出来的，于是全国的手指都指向了南方人。

我是个杂家，歪门邪道还都懂点。有天我们副书记跑来问，南方人为什么什么都敢吃。这不是我刘某人一两句就能说清楚的，其实这个应该问历史地理学家。首先这个和地形有关系，从远古时代来讲，凡是多山、多水，地形险恶的地方，人们就吃的比较杂。我们可以想象，在江西、福建等山区，人们无法靠种地为生，狩猎的生活往往是朝不保夕，山里的植物、野兽就成了他们的便餐。而也就是在这些地方产生了珍味的说法，深山老林或者汪洋大海中往往有珍奇动物，人类的胃口对食品的探索也是无极限的，而并不是所有人都能捕捉到所谓的珍味，越发显得珍味的美妙。而滋阴、补肾、壮阳、养颜，在我们今天看来，就像看今天桌上的鲍鱼一样，宁可信其无不可信其有。另一个原因就是气候，北方广阔的天地、四季分明的气候，养成的粗犷的性格，宽广的胃口，大碗喝酒、大块吃肉。南方气候炎热、空气湿润，要吃辣，出汗，畅快淋漓。南方的气候湿润，草木生长旺盛，动植物物产丰富，所以就有的吃了。