炎炎夏日，我们该吃些什么，太油太腻没有胃口，今天我给大家介绍一款比较清淡适口的，而且成本不是很高的家常菜肴，

《青榨干丝鱼》

原料：

涨发好的干鱿鱼100克，绿皮榨菜200克，精肉50克，红尖椒丝5克，香菜梗5克，

调料：

精盐2克，味精3克，家乐珍味海真酱3克，胡椒粉1克，鲜味宝1克，葱油10克

制作：

1.将干鱿鱼，精肉，榨菜分别切丝，将榨菜丝有清水漂洗略带咸味备用。

2.将鱿鱼丝，榨菜，红尖椒丝，香菜梗，汆水。

3.锅上火，下葱油，放入肉丝煸炒，然后放入上述原料，下调料炒匀，勾少许水粉芡即可。

4.特点：简单易做，清爽适口，及其家常。

5.此菜也可以用咸菜丝代替，炒成红色即可。（附用咸菜丝制作的图片）知道吃什么的时候，为你解决复杂的制作程序给你带来的烦恼。。。