美景昆嵛山，美食昆嵛山

文/老羊皮

朋友，你到过胶东半岛吗？你是否见过昆嵛山上的松树？你吃过松毛虫茧蛹吗？如果你没吃过，那就太遗憾了。如果有机会到胶东半岛，不要只想吃那海鲜，也吃点松毛虫茧蛹，鲜嫩飘香的油炸松毛虫茧蛹特别爽口，保证你不吃不知道，一吃忘不掉。

世界上有的食物因价格昂贵，令食客望而却步；有的食物即使你愿意一掷千金，也不一定寻觅得到；有些食物，即使无偿供奉在你面前，你也不见得敢吃。譬如吃松毛虫茧蛹，那是需要勇气的。

表妹托人捎来的松毛虫茧蛹，又一次勾起了我的食欲。

今年夏天回胶东，表妹一家陪着我们游览了昆嵛山前的几个景点。雨后的昆嵛山，沟谷曲折幽长，溪水激湍，山泉清澈，碧潭见底，瀑布飞流，实为人间仙境。在无染寺、九龙池、王母娘娘洗脚盆等地摄影、录像以后，我们来到昆嵛山主峰西南的一个山包上吃饭，山包上有块石头叫三瓣石，如刀砍斧凿，远望像一朵初绽莲花。

落座后，边喝茶，妹夫边给我们讲了一个关于三瓣石的故事。

相传很久以前，昆嵛山下来了一条白蛟，施展妖术，发来东海巨浪，淹没田地村庄，把这个美丽富饶的昆嵛山区搅得天昏地暗，鸡犬不宁。当时正在无染寺修炼的道人惊醒了，驾起祥云，使出全身仙术同恶蛟斗争，由于正果未成，仙术威力尚小，一时难以取胜，只好去求师傅荷仙姑前来助战。荷仙姑按下祥云，摘下一朵荷花蕾扔入水中，砸死了恶蛟，逼退了洪水。为防止其他恶魔再来祸害人间，荷仙姑把那朵花蕾点化成一块巨石，里面放了一对金鸽子，留下作镇妖之宝。从此，大山周围的百姓又重建家园。

后来，有老俩口迁到昆嵛山下，以种瓜为生，直到深秋连个花骨朵也没开。老汉不相信他的瓜不结果，仍不停地浇水施肥。这天，他早早来到瓜园，正当他叹息自己命运不济时，突然看到一棵瓜秧上闪闪发光。老人走近一看，原来是一朵初放的金色花朵，眨眼间花儿变成瓜，不一会儿，瓜熟蒂落，眼前是一个红彤彤的大甜瓜。老人悲喜交集，摘下瓜就向家走。

刚到家门口，迎面走来一位鹤发童颜的老道士，一见面就连声说：“可惜呀，可惜!你怎么不连瓜蔓拔起?”老汉忙问其故，道士说：“这里的洪水早被镇住，荷仙姑要放出金鸽子，因此将开启的钥匙投到人间，这瓜里有一把钥匙，那瓜蔓是缚住金鸽的绳索，如今只有钥匙，没有绳索，看来无法捉住金鸽子。”二人回到瓜园，见瓜蔓已不知去向。老人懊悔莫及。道人说：“该得到的自然能得到，不该得到的想也无用。”说罢，用手一指，甜瓜一道金光飞向巨石，“轰隆”一声巨响，巨石裂为三瓣，从里面飞出一对金鸽子，在巨石上空盘旋三圈，便不见了。金鸽子飞走了，“莲花”却永远开在山巅，就是现在的三瓣石。

说话间，菜都准备好了，除了几道海鲜外，还有昆嵛山的松蘑，柞树根里金黄黄的哈虫，山里的大蚂蚱，槐树上的豆虫，难得一见的蜂蛹,剧毒无比的蝎子，味道可与野鸡媲美的跑山鸡，印象最深的是松毛虫茧蛹。

我的家在昆嵛山前葛家镇郭子村，离昆嵛山 四公里。小时候，我也吃过松毛虫茧蛹，口脆香甜，味道鲜美。好吃的东西往往是要付出代价的。松毛虫是松树的天敌，它的毛和茧上的毛，是蛰人的，所以要摘这种东西，必须在雨天过后，天气潮湿的时候，戴上手套，把头包好，为的是躲避这虫子的毛。摘回来后，还要用火燎，松毛虫茧遇热就会自动脱落成松毛虫蛹，再用菜叶子和松毛虫蛹放在一起进行多次反复搅拌，这样松毛虫蛹身上的毒毛就会被沾到叶子上。将松毛虫蛹洗干净之后就可以炒、炸、烧或者是用水煮着吃了。处理好了，是种美味，处理不好，轻则浑身痒痒，重则浑身起疱，甚至舍掉性命。所以第一次吃还是很冒险的。

胶东人吃松毛虫茧蛹，有很悠久的历史。食用松毛虫在当地至少有几十年的历史。上世纪六十年代，松毛虫在当地泛滥成灾，当时政府派飞机撒农药也不管用，于是号召人们上山剪摘，剪摘的数量特别大。由于当地吃蚕茧的人非常多，受其影响，当地人们就用吃蚕茧的方法开始试着吃这种松毛虫，不料这一尝试不打紧，食用者感到这种松毛虫茧蛹比蚕茧蛹的味道还要好。这样一传十，十传百，松毛虫茧蛹就逐渐摆上了人们的餐桌。目前这种松毛虫蛹在当地已经被人们吃了个精光，由于感到味道可口，因此本地的商家就通过各种途径到外省市特别是辽宁葫芦岛低价买进，再高价卖给当地人们，从中获利。

说起它的美味，还有一段故事。羊嫂的舅姥爷今年九十了，住在福州。老人家戎马一生，自离开家乡后再也没有见到过松毛虫茧蛹。老羊皮去福州出差顺便看望了老人家，得知老人家最想吃的竟是松毛虫茧蛹。于是，让家人搜集，买了专用保温设备，托航空部门的朋友专程给老人送去，结果老人家在电话里说是假的。当然，我们的面子很挂不住，老人家说孝心领了，别再忙了。我们当然不能罢手，妹夫搜完了半个县城，终于搞到真的。

当我们挂电话给老人家时，听到了老人家的朗朗笑声。

“舅姥爷，这次是真的吧？”

“是。”

“吃上了吗？”

“吃上了。”

“味道美不美？”

“美。谢谢你们的一片心意。”我们又听见老人的笑声，仿佛看见老人的笑脸。能为老人尽一点孝心，我们感觉很幸福。

望着眼前表妹捎来的松毛虫茧蛹，我的心乐开了花。

亲爱的朋友，如果你想吃，那就一起来和我们分享美味吧，我在济南等着你们！ 这是整理好的松毛虫茧蛹,就等下锅了,呵呵。 这是从树上剪摘下后进行整理呐昆嵛山一角昆嵛山远景