毛驴之乡驴产业发展渐入佳境

二十世纪五十年代，岳普湖县从陕西等地引进关中驴，与当地驴杂交，培育出了远近闻名、像骡子一样强壮的“疆岳驴”。“疆岳驴”体健力大，眼圈、嘴头、肚皮纯白如雪，其余毛发乌黑发亮，有“驴中模特”的美称。

经过岳普湖人几十年的精心培育，如今，“疆岳驴”在南疆已不再是农民走亲访友、拉草运粮的工具，而成为了一种优良的肉类与产奶畜种。“疆岳驴”产业在拉动岳普湖县及周边地区经济发展的同时，也打响了一张当地特色产业的品牌。2001年，岳普湖县被农业部授予“中国毛驴之乡”称号，岳普湖县各族农民群众也靠着浑身是宝的毛驴走上了致富之路。

驴奶

驴奶的乳青蛋白含量达64%，是牛奶的3倍多，达到人奶的71%，同时有钙磷比例合理、胆固醇含量低等特点，具有极高的营养价值。由于驴奶产量低，在国内几乎没有被开发利用。

2005年6月，西安大鹏石油设备有限责任公司投资1200万元，成立达瓦昆畜牧科技有限责任公司，在岳普湖县建立了驴奶加工厂，开发出了“疆岳”牌“西域龙奶”、“西域酸龙奶”及系列果汁型龙奶产品，日加工鲜奶10吨，填补了国内驴奶业加工生产的空白。该公司建立了养驴基地，面向岳普湖以及周边各县市农户收购驴奶。并在各乡镇建立集中收奶站，每公斤驴奶收购价为10元。

为了进一步扩大驴奶奶源，该公司还开办了租赁奶驴业务，每头奶驴每天的租费为5元，公司按标准喂养、采奶，租赁期间如发生重大事故，厂方按原价予以赔偿。租赁期间，奶驴可以配种，小驴驹归农户所有。此项业务受到农民群众热烈欢迎，纷纷参与到租驴致富的行列中。岳普湖县委书记王湫斌算了笔毛驴养殖增收账：一头乳驴一天产奶1.5公斤左右，产奶期为半年，一家农户喂养一头乳驴，半年产奶最低180公斤，收购价按1公斤10元计算，养驴农民半年就可增收1800元。作为国家级贫困县，农民年均纯收入1800余元，而农民人均养一头奶驴，仅半年出售驴奶就可实现人均收入翻番。

驴肉

俗话说“天上龙肉，地上驴肉”。“疆岳驴”肉纹理细腻，质嫩，口感佳，含脂率低，营养价值高，是珍贵的肉产品。2003年山东郓城宏伟集团依托“疆岳驴”品牌优势，投资兴建了驴肉、驴肠、驴肝等系列产品加工企业，年产值达400余万元，为岳普湖县提供了近200个就业岗位，成为当地农民增收的一个亮点。

驴皮

作为中国名牌产品之一的东阿阿胶，有着2000多年的历史，保健价值极其广泛。2004年，东阿阿胶公司与岳普湖县共同投资625万元，建立了东阿阿胶疆岳科技公司，在岳普湖组建了东阿阿胶第四个养殖基地，将“疆岳驴”养殖、良种扩繁、品种改良、深加工购销、特种经营等融为一体，把驴产业向前推进了一大步。

驴市

随着三家内地强势企业相继落户岳普湖县，共同开发驴产业，当地毛驴交易市场行情异常活跃，成交价格日渐看涨。一头健壮的奶驴估价都在2000元以上，比平时要高出300-500元。岳普湖县农民亚库甫库孜拥有一头驴王，身高1.85米，曾有人出价10万元他也没出手。近年来，他家的驴由2头增至10头，期间还出售了4头，最高售价2.2万元，最低的也有9000元，成为远近闻名的养驴专业户。

“肉是龙肉，皮是阿胶，驴奶出售，奶驴出租，养驴致富”，成为了岳普湖县农民的致富经。“毛驴之乡”驴产业的发展加快了各族农民群众奔小康的步伐。

政企加研企改毛驴版本 天龙驴产业研究院成立


十二月十六日，记者从在阿胶之乡东阿县召开的第二届中国驴产业经济论坛峰会上获悉，全国首家毛驴科研机构山东天龙驴产业研究院在山东东阿阿胶股份有限公司正式宣告成立。

山东天龙驴产业研究院是经省畜牧办批准，省民政厅注册登记的一家非盈利性民间科研机构。由东阿阿胶股份有限公司及该公司的养驴基地无棣天龙科技开发公司、山东莱阳农学院、新疆畜牧科学院共同投资兴建。该研究院将着眼服务于毛驴产业的整发展，对毛驴的品种改良、快速繁育、快速育肥、提高出肉率及驴肉质量、饲养管理等综合技术进行研究，选定影响优良驴种推广的人工授精及精液冷冻技术进行攻关，以此推广体形大、皮张厚、易受胎、肉质鲜嫩，产肉率、出胶率高的德州驴。预计明年人工冻精颗粒技术研究成功。研究院的科研成果将通过东阿阿胶的养驴基地和各地的省市县乡畜牧兽医网络和部门进行孵化和推广。研究院由全国马业协会秘书长杜玉川任院长，并已聘请西北农业科技大学侯文通教授、莱阳农学院动物科技学院副院长潘庆杰教授、新疆畜牧科学院畜牧研究所副所长陈静波研究员、西北农林科技大学动物科技学院陈玉林教授等8位全国知名专家为该院客座教授和研究课题负责人。研究所所需资金由政府部门拨款和社会各界捐助及东阿阿胶等4家发起单位提供。

东阿阿胶股份有限公司做为驴产业研究院的主要发起人还在此次驴产业峰会上披露了该公司研究制定的全国首部鲜冻分割驴肉标准并得到专家和业界一致首肯。该标准根据农业部济南食品质量监督检验测试中心提供的驴肉营养成份测试数据，并参照农业部制定的无公害食品驴肉标准制定，将一头毛驴的驴肉分为里脊、外脊、背部肉、脖子肉、前腿肉、后腿肉、腱子肉、胸部肉、肋条肉共九块，其中的里脊外脊每公斤可卖到200元，这在满足不同档次消费需求的同时，可比一头毛驴的驴肉不分等级大窝堆提高加工价值百分之六、七十，一头大窝堆卖到1500至1600元的中型驴的驴肉通过分割可卖到2500元以上。

来自农业部、科技部、中国中药协会的政府官员一致认为，山东天龙驴产业研究院的成立，无论对于从质量和资源上保护阿胶这一传统中药的生存与发展，保护日渐减少与退化的德州驴、关中驴、疆岳驴、晋南驴、庆阳驴等毛驴动物品种，还是对于改写毛驴没用的历史版本，改变养驴虽没风险但挣钱不多，驴肉好吃市上见不到，丰富城乡人民的肉食品种，增加农民的收入，寻求建设社会主义新农村的新路子都是至关重要的一着棋，并表示大力支持毛驴产业的发展。

资料显示，我国共有驴肉加工企业上百个，毛驴存栏量700万头，大量的农作物秸杆被白白被浪费掉且还污染环境，驴肉餐桌受宠，毛驴没疫病，饲养没风险，驴奶、驴血、驴尿、驴毛、驴胎盘、驴骨等毛驴副产业开发潜力大等已引起政府部门、农村农户、工商企业、科研部门的重视，辽宁、山东、河北、新疆、河南、云南、甘肃、山西等地的政府部门已把养驴业纳入当地农业发展的规划，并出台了扶植农民养驴的政策，全国最大的阿胶生产企业已在全国建立了8个养驴基地，河北的老驴头餐饮公司几年功夫已在全国开设了家驴肉餐馆，设计出60多个驴肉菜肴品种，今年仅到到东阿阿阿胶登门联系养驴业务到无棣天龙科技开发公司采购德州种驴的政府部门、企业和农记达1000多家，更有南韩、日本的客商甚至外蒙的使馆官员前往联系购进德州驴种，河南双汇集团已设计出6个高档驴肉新产品，专家预测我国毛驴业在两三年内有望成为惠及农民、城乡，几百亿元的新兴产业。


东阿阿胶兴建豫北毛驴养殖公司

由东阿阿胶与焦作市豫北黄牛毛驴养殖交易有限公司合资兴建的6000吨驴肉屠宰加工生产线近日动工兴建，计划于2007年5月31日完成一期工程。项目投产后，公司将形成毛驴养殖、良种繁育、畜种改良、驴肉生产、加工、销售及驴皮收购加工于一体，完整的商品驴产业链。

截止到目前，东阿阿胶已建成了7个养驴基地。其中今年就建成了云南大理、河南沁阳2个养驴基地。今年公司调整了养驴基地建设思路，改变以往自行投资自行养殖的建设模式，充分发挥名牌的市场驱动和产业链接作用，以品牌和服务牵线，让政府搭台、农民唱戏的商品驴产业大合唱，此举已在辽宁阜新、山东无棣、新疆伊犁及岳普湖、甘肃高台、云南大理形成虹吸效应，这将起到保护阿胶原料驴皮资源、带动农民致富、丰富城乡肉食品市场一石三鸟的效果。

中国商品驴产业破茧而出
2006-09-05

商品驴产业，这个第一次听说的名词，是日前举办的中国商品驴产业高峰论坛推出的新概念。

专家认为，商品驴的养殖收益至少比粗放传统的役用驴升值1倍以上，养殖一头肉用驴将会有2500元的收益。中国马业协会秘书长杜玉川断定：中国商品驴产业发展前景广阔。

《中国产经新闻》记者在河南沁阳召开的论坛峰会上了解到，国家有关部委明确表示商品驴产业的发展和技术研究将从政策上扶持，而且要向西部、西南、东北边远贫困地区倾斜。

双汇集团、东阿阿胶等企业均跃跃欲试，要在这个产业链条中一展身手，东阿阿胶已在山东无棣、辽宁阜新等地建立了6个养驴基地。

河南沁阳市政府抛出的驴业蓝本是三年达到毛驴存栏5万头，带动周边县市养驴10万头，形成商品驴养殖、加工、流通总产值达20亿元，带动当地农民增收近亿元。

有价无肉 内需亟待拉动

中国畜产品加工研究会秘书长、山东农业大学食品学院副院长罗欣教授对《中国产经新闻》记者说：驴的肌肉纤维比马、骡、骆驼等动物的肌肉纤维细，肌内脂肪含量在25%，含量适当，既好吃又有营养，色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全价的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨酸的含量远大于猪肉和牛肉。

罗欣还给驴肉开列了蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、鲜味氨基酸、不饱和脂肪酸等等一系列营养成分单子。河南省沁阳市宣传部的高原科长对《中国产经新闻》记者给出数据，仅沁阳市及周边县市一年就要吃掉2200吨驴肉。双汇集团的营销老总说，假如他们做驴肉业务，在全国营销网点铺一次货就得需要5万吨，据说他们要做高档礼品驴肉，给出驴肉年供应量底限就是50万吨。

“全国的驴肉消费需求量应在4000万吨之上，现在是有价无肉，驴肉没得吃。”一行家叹言。这个内需该由谁来满足和拉动？

直肠子驴饲养没风险

毛驴好饲养吗？东阿阿胶无棣天龙公司的总经理张向阳对《中国产经新闻》记者说，驴有直肠子驴的素称。玉米、大豆、小麦等各种农作物的秸秆及杂草都可当饲料，用粮食等精饲料很少，饲养成本低，饲养规模可大可小。毛驴没有禽流感、口蹄疫、猪链球菌等各种瘟疫疾病的侵蚀干扰，没有饲养风险，饲草、人工成本几乎又可以忽略不计，适合农户甚至是家庭妇女和老年人饲养。而且通过养驴业的发展实现农作物秆秸转化，也为每逢麦收时节大量焚烧秸秆，导致的污染环境找到一个出路。

商品驴要过四道槛

驴肉不愁销路，毛驴饲养简单没风险，似乎商品驴产业便可一蹴而就。然而事情远非那么简单。

与会专家认为毛驴从传统役用到商品驴至少要过四道槛。

其一，要过品种改良槛，中国的毛驴从南到北有十几个品种，质量参差不齐，德州驴、关中驴、疆岳驴是较好的品种，但研究保护推广不力，有的优良驴种正在退化，只有通过优良品种的培育和推广才能使毛驴个大、出肉率高、质量好，推进毛驴从传统役用向商品驴转变；

其二，要过快速繁育快速育肥槛；传统毛驴一年只能生一崽，繁殖慢，不同疫龄不同体重阶段饲养催肥方法有所区别，虽然目前毛驴的饲养收益高于山羊，但养殖收益按商品驴的目标要求仍需大幅提高，这既需要品种改良支持也需要通过人工授精、精液冷冻甚至更高级的繁殖技术和快速育肥技术来攻克；

其三，要过政府支持槛；目前各级政府部门并没有把毛驴当成像牛、羊、猪等影响国计民生的畜牧大产业来对待，甚至连各级农业部门的视线都没进入。现在国内研究毛驴的专家屈指可数，全国都没有一个毛驴养殖技术研究机构，这同其他任何一种畜禽的技术研究相比都相距甚远。

其四，要过市场化这个槛，需要营造毛驴交易市场、驴产品流通市场、技术指导市场、技术推广体系，需要生产加工企业的进入，只有把驴产品的精加工和深加工做到位做成规模，才可能有商品驴的价值。而罗欣教授则说，杀驴也有学问，驴肉分割分级出售，参照牛肉标准，驴肉分为13块、4级，其中外脊可供高档大酒店做烧烤、涮锅用，每公斤价格在200元以上，另外，臀部的肉质也较好。驴肉分级分割标准正式实施后，加工分级出售将比传统粗放的不分好坏“一锅卖”提高商业价值40%以上，可惜到目前为止国内外还没有正式的驴肉分级分等标准。

多方出牌破解困局

实际上，地方政府、相关企业、科研单位等已开始了探索之路。

河南沁阳市、辽宁阜蒙县、新疆岳普湖县都有养驴扶植政策；新疆畜牧科学院畜牧研究所完成的科研成果能将优秀种驴的后代数提高1倍以上；河南双汇集团已经开发了“五香驴肉”等六个新品种，要涉足高档礼品驴肉开发新业务。

东阿阿胶股份有限公司作为全国较大的阿胶生产企业之一，从2002年开始着手在国内组建10个养驴基地，且已在山东无棣、辽宁阜新等地建立了6个；将在近期成立一个商品驴技术研究所和中国驴业协会，目前已有山东、辽宁、山西、河南等地的120多个政府部门、养殖加工企业、商业流通单位将加入协会，并将制定一部《驴肉分级分割标准》，生产销售高档分割驴肉，同时还将对驴骨进行深加工开发利用。

驴皮资源紧俏养驴市场看好
2006-07-06

目前，畜牧专家通过对全国部分驴肉深加工企业、牲口交易市场、皮革材料市场、皮毛市场、阿胶生产厂家以及毛驴宰杀场等的调查发现，毛驴资源在急剧下降，毛驴宰杀户逐年减少，驴皮的竞争更加激烈。由于驴皮利润空间减少，部分客户已停收或转行。

据专家分析，在宏观政策上，大部分省份以牛、羊为主导养殖产业，养驴不是畜牧发展的方向，也没有科学的发展规划及品种改良的项目。毛驴存栏量呈下降趋势，减少的主要原因还包括许多方面。如平原地区随着农民收入的逐年增加，农民慢慢地把原来世世代代做为畜力、交通工具的毛驴及驴车变成了拖拉机、三轮车；毛驴本来就繁殖周期长，屠宰户在利润的驱使下，不管年龄、性别对本地毛驴都灭绝似的屠宰，致使毛驴的存栏量急剧下降。

据专家分析，驴皮紧俏，必然会拉升养驴的经济效益。毛驴耐粗饲，饲养技术相对简单，风险小。毛驴有直肠子驴的素称。玉米、大豆、小麦等各种农作物的秸秆及杂草都可当饲料，用粮食等精饲极少，饲养成本低，比起牛、猪、羊及家禽来疾病少而且没有疫病，而且毛驴生长期比牛、马等要短，大约为一年半。一头驴的饲草成本大约为150元/头，成年驴的价格在1500元左右，如果投资购入一头母驴，经过育肥，加上驴仔，两头驴的饲草成本为300元，一年半后驴仔出栏获得2000元的收益，这样一头驴每年能有近千元的收益，不出两年就能收回成本，无论是对农户还是大规模养殖者来说，养驴的经济效益都是相当可观的，尤其是农民养驴，具有得天独厚的优势条件，几乎不用考虑人工与饲草成本，同时可以役用。

当然，要想改变毛驴供应紧张的局面，龙头企业的引导和带动起着重要的作用。东阿阿胶集团已开始在这方面下工夫。公司除在毛驴养殖基地、毛驴繁育、品种推广上下功夫外，还针对目前驴肉价值低、缺乏消费主流、无品牌的特点，在驴肉的销售和开发渠道上做文章，调动农民的养殖积极性。养驴致富的路子也会越来越宽。

小毛驴配种 一年也入上万

这头带红花的公驴是杨有生的宝贝，因为它不仅能耕地，还能赚钱。仅靠这头驴，杨有生一年就能有上万元的收入。附近谁家有母驴要配种，都会牵到他这里来。

养殖户 杨有生：“早期的时候，配一个母驴15元，或者30元，现在达到50元，越来越高了。”

养殖户 白成海：“准胎率高我就高兴了，如果准胎率不高，就是找一百趟，来回跑有什么用呢。他这里的公驴行。”

2005年4月，阜新蒙古族自治县大巴镇举行第一届赛驴大会时，杨有生的这头公驴就以体大色好繁殖率高荣获冠军，现在这头公驴不仅是杨有生的宝贝，也是当地其他养殖户的宝贝。通过这头公驴配种生下的小驴，价格可以卖到上千元。

养殖户 白成海：“生的小驴驹挺好，小公驴不是很大的时候，就能卖到1000多块钱呢。”

阜新蒙古族自治县属于丘陵地带，农民生活水平较低，现代化农用工具较少。当地农户家家都养一两头小毛驴，耕地拉车，小毛驴是它们重要的生产工具，然而，近几年，这里的人们开始把毛驴当作商品批量生产了，这个转变是由阜新市市委书记姚志平，2003年的一次山东之行引起的。

阜新市委书记 姚志平：“阜新这个地方，有养驴这样一个传统，全地区我们有接近20万头驴，我们想靠大树，找大船，通过加入山东东阿阿胶集团它的整个产业发展体系，来发展我们自己。”

驴肉味道鲜美，是典型的高蛋白、低脂肪食品，而驴皮则是制作阿胶的原料。随着我国农业机械化程度提高，山东河北等平原地区的养驴数量逐渐减少，这就使得国内驴价不断攀升，以驴皮为原料的山东东阿阿胶集团，原料也越来越紧张。

阿胶集团项目投资经理 张嘉强：“我们一年的驴皮用量在140万张左右，从我们集团的战略上来说，就是把这个产业链一直延伸，延伸到最前沿就是农户养殖上。”

一方需要销路，另一方需要原料，双方一拍即合。然而，就在山东东阿阿胶集团即将落户阜新蒙古族自治县时，他们这才发现，作为主要驴产地大巴镇的驴根本就不能收购。因为当时的草驴太小，无论是产肉量还是驴皮重量，都不符合要求。山东东阿阿胶集团被引了进来，但是本地却没有一个对接平台，企业就提出了要对毛驴的品种进行改良。

阿胶集团项目投资经理 张嘉强：“引进优质的山东德州驴，陕西的关中驴，再加上山西的晋中驴这几个优势的中国传统种驴，把当地的小灰驴改良，发展成大型的肉驴，能长到300公斤左右。”

为了能尽快改良，2004年，阜新市政府找到了最早规模养殖草驴的包立成，投资30万元，利用原来的养殖设施，在这里建成一个占地28亩的种驴繁育基地，随后从山东德州引进优良品种。改良后，毛驴的效益有了明显的提高。

养殖户 包立成：“每头驴增殖，最低增殖500元。现在这个驴保证一个月值100块钱，如果说你这头驴养了12个月的话，最低是1200块钱。”

改良后一头成年驴最低就能卖到1200元钱，而改良前，当地成年草驴最高才卖1200块。新繁育的驴能长到300公斤，比以前的草驴增重1倍以上，而且产肉率高，皮重，完全符合山东东阿阿胶集团的需求。然而就在包立成决定大力繁育优良品种驴的时候，一个关键的问题却把他卡住了。

养殖户 包立成：“最好的驴，一年只能产一胎，而且就下一头驴，有的差一点的一年半，再差一点的两年才能下一头驴。”

原来，一般母驴一年半才能生下一头小驴。如果单靠一两个养殖基地来繁育新品种，繁殖速度根本就跟不上市场需求。

养殖户 包立成：“管理好的像农户家一头两头的好管理，保证一头母驴一年一个驹，像我们这个大型的养殖场就保证不了，而且驴的准胎率特别低。”

在大巴镇，超过80%的家庭都养驴，存栏量将近2万头，大部分都可以作为改良的母本，当地政府就利用这个庞大的群体，在广大养殖户中扩大新品种驴的繁育率。为了提高农户对新品种驴的认识，大巴镇在2005年4月举行了第一届赛驴大会。

大巴镇党委书记 包玉清：“动员老百姓，从改良和提纯的角度，让农民重视起来。有好的驴能够多卖钱。去年通过赛驴大会，大伙儿就认识到这个问题，积极改良，找好的驴去配种。”

养本地草驴只能用来劳役，而改良后的品种，既可以役用，也可以当成商品出售。不耽误农活，还能赚到更多的钱。以前专门养猪的齐小芹就算好了这笔账，从2005年赛驴大会后就专门养起了毛驴。

养殖户 齐小芹：“自己山上有地，有100多亩，种了70亩地的苞米，25亩地的高粱，20多亩地的黄豆，这秸秆都是驴的饲料，这就不花钱了。”

养驴成本低廉，齐小芹就一次养殖了35头草驴。由于当地母驴产崽率高，通过跟德州驴杂交后，生出的小驴就能卖出更好的价钱。

养殖户 齐小芹：“肉就值钱了，价格比草驴贵。我们就拿这个草驴，让它做母本，跟那个好品种的种驴杂交来改良一下，这样产的驴不就是好驴了吗。”

2006年春天，齐小芹卖出了三头改良后的驴，每头都超过了3000元。而整个大巴镇将近2万头的驴， 已有70%经过了改良。由于第一届赛驴大会取得了明显成效，当地政府趁着养殖户纷纷改良的热潮，在今年5月又举办了第二届赛驴大会。这次，李洪军的驴就取代了去年杨有生的驴的地位，获得了一等奖。

养殖户 李洪军：“我的驴得了一等奖，感到挺荣幸、挺高兴的。”

畜牧局副局长 包青山：“像他这个一等种驴，背腰平直，四脚非常健壮，头、脖、颈，身高都非常好。根据它的档案和它的系谱看，它是非常好的，遗传率高，它对它的下一代的表现非常明显。”

养殖户 李洪军：“这个玩意儿一般人整得了吗？不是一般人整得了的。”

就是这个被认为一般人整不了的公驴，在这次赛驴大会后就被阿胶集团的项目投资经理看中了，他愿意出价7000元买下。但获得荣誉后的李洪军却要把这头驴留着，为大巴镇的其他母驴配种，这也正是当地政府的目的所在。

大巴镇党委书记 包玉清：“还有两年的时间，我们就可以100%改良完毕，变成最优质的基础种公驴和基础母驴，这样一来，我们这里就能变成在东北地区优质品种驴的集散地。”

现在，大巴镇终于有了一个和山东东阿阿胶集团对接的平台，阿胶集团已经落户阜新蒙古族自治县，从今年7月开始，他们将大量收购当地改良后的毛驴，并进行统一屠宰。而大巴镇也正在努力把自己打造成东北养驴第一镇。

把养驴定位到商品和保健品上———山东省畜牧办公室副主任张洪本谈商品驴产业发展

2007-1-13
最近，在山东天龙驴产业研究院成立会议暨第二届中国驴产业经济高峰论坛上，记者就全国商品驴产业发展，采访了山东省畜牧办公室副主任张洪本。
采访中，张洪本感叹，参加工作30多年，参加驴产业会议，研究驴产业发展问题，这是第一次。张洪本认为，东阿阿胶公司发起成立驴产业研究院，与农业教学科研单位签订合作协议，举办驴产业发展论坛，对山东乃至全国驴产业发展，都具有重要意义，在我国商品驴产业发展史上，将会留下一个标志性印迹。
张洪本说，对养驴业来说，它和其它牲畜一样，过去一直作为农业生产动力。改革开放前后，山东驴存栏在70~80万头，全国大约1000多万头。随着我国农业机械化水平的提高，驴的存栏量大幅度下降。目前，山东大约有40多万头，德州驴作为我国乃至世界的优良驴种，只剩下十几万头，如果再不采取措施，用不了多久，可能会走向濒危。
尽管如此，张洪本对商品驴产业发展仍持乐观态度，认为商品驴产业具有广阔的发展前景。一是随着经济发展，人们生活水平提高了，消费层次高了，而驴肉是上等的保健食品。二是驴是草食动物，我国秸秆资源非常丰富，饲养成本较低。三是我国特别是山东具有驴品种资源优势。四是我国具有悠久的养驴历史，农民具有丰富的饲养经验。五是养驴经济效益逐步提高，正在成为农民致富的一条好路子。
展望商品驴产业发展，张洪本认为，一是要转变思想，更新观念。各级畜牧部门要切实重视养驴生产，把养驴作为畜牧业的一个重要部分，作为一个前景广阔的畜牧产业来抓，在政策上给予倾斜，在经济上给予扶持，促进养驴由役用向肉用的转移，把养驴目标定位到商品和保健品上，定位到谋取经济效益上。二是要高度重视商品驴产业特别是驴肉宣传。驴肉是高档肉，是珍品。驴肉、驴奶、内脏、驴皮等产品，保健作用和药用价值都很高，阿胶等产品千年畅销不衰。要让社会、市场、消费者了解驴产品，消费驴产品。三是要加强驴种资源的保护和开发。特别是德州驴，要搞好良种选育改良，扩大核心群，增加养殖数量，扩大德州驴群体。四是在饲养形式上要由分散转向规模，由个体转向群体。五是要根据社会和市场需求，研究驴的科学饲养，特别是驴的快速繁殖和集中育肥技术，缩短饲养周期，降低饲养成本，提高生产水平。六是要逐步实现商品驴产业化。现在山东的鸡猪牛等，基本形成了产业化经营，商品驴产业发展也应走这条路。要逐步建立商品驴良种选育体系，建立科学研究、繁育饲养、饲料生产、疫病防治、环境控制等技术体系，建立加工企业带基地、产加销一体化的产业体系。

中国将大力发展商品驴产业
2006-8-23

日前，在河南沁阳举办的中国商品驴产业高峰论坛上，与会专家学者提出：从现在开始，我国将在一些条件成熟的地区大力发展商品驴产业。据了解，农业部、中国马业协会、中国农业大学的专家，辽宁、甘肃、山西等地十几个畜牧农业部门以及双汇集团、东阿阿胶等企业均跃跃欲试，要在这个产业链条中一展身手。

所谓商品驴产业，是指驴的选品种、养殖、加工、销售、服务一条龙运作，提高驴的利用价值。如沁阳市政府出台了养驴一揽子政策，即：农户每购买一头毛驴，提供1000元贴息贷款扶持，协调豫北交易市场统一向养殖户供应幼驴或架子驴、肉驴；统一向养殖户提供饲料；统一向养殖户提供疫苗、兽药；统一回收成年驴；统一按市场价回收屠宰户所有驴皮。

山东东阿阿胶股份有限公司作为全国最大的阿胶生产企业，从建立中药材原料基地，保证原料质量，延伸阿胶产业链条、提高综合效益，为10年以后的长远发展涵养原料资源出发，从2002年开始着手在国内组建10个养驴基地。为了突破毛驴发展的品种选育、改良、繁殖、快速育肥等瓶颈，将在近期成立全国第一个商品驴技术研究所和中国驴业协会。

与会代表期望通过政府、科研部门和企业的通力协作，商品驴的养殖收益至少比粗放传统的役用驴升值1倍以上，养殖一头肉用驴将会得到2500元的可观收益。据了解，农业部、国家发改委、科技部都明确表示：将从政策上扶持商品驴产业的发展和技术研究，而且要向西部、西南、东北边远贫困地区倾斜。

沁阳：鲜为人知商品驴蕴藏千亿市场

靠养驴成为东北第一镇 “大巴驴”名动天下 2006年08月24日

“阜新驴”即“大巴驴”。大巴是阜新蒙古族自治县的一个镇。

“阜新驴”的名气有多大？可以这么说，黄河以北诸省但凡搞大牲畜养殖的，鲜有不知阜新大巴的。包括江苏、云南等一些南方省份，北上贩驴者如今如“过江之鲫”……

如今，这里被称为“东北养驴第一镇”。

当今社会，称“第一”的不在少数，大巴的驴产业是不是第一镇，可以———

有驴为证

业内人张口就能说出，“阜新驴”的特点是“三白一黑”：白眼圈、白嘴巴、白肚皮、黑背毛，而且体格高大、肌腱发达、性格温顺、耐寒抗暑、适应性强、出肉率高达４２％。

大巴镇现有人口２．５万人，其中农业人口２．２万人，而驴的年饲养量已达到２．５万头，人均一头驴。２００５年，全镇靠养驴人均增收８００元，今年可超千元。

大巴镇养驴５头以上的农户有２２０个，养驴２０头以上的大户有２０个，其中最多的养驴达百头。全镇已建成肉驴改良站２８个，现有优良品种种公驴６３头，肉驴养殖正在实现良种化。

大巴镇已建成大型牲畜交易市场，市、县内外及天南海北的客商纷纷云集于此，每个集日肉驴成交量达３００—５００头，交易额达６０万—８０万元。

大巴镇成立了专门为养驴户服务的养驴协会，下设１４个分会，现有会员１．７万人。如今的大巴镇，驴产业正红红火火，呈现出万“驴”奔腾的喜人景象。

地下驴肉

民间素有“天上龙肉，地下驴肉”之说。

大巴镇决策者们曾将发展养驴和发展养猪、养鸡、养羊、养兔等做过比较，结果发现，驴这种牲畜和其他牲畜相比，对饲养要求较粗放，且极少得病。驴属食草动物，饲料中无需添加剂，驴肉纯属绿色食品，蛋白高脂肪低口感好，上海、天津、云南、四川、江苏、河南等地，现在也都开始盛行吃驴肉，喝驴奶，“驴下货”更是供不应求。

驴的养殖现状又如何呢？资料介绍，目前全世界共养驴４３００万头，我国有驴９５５．６万头，数量为世界第一。而在东北，还尚未发现有哪一个乡镇养驴形成规模。养驴，绝对是一个“偏门”、“冷门”，是个全新的产业。如果能先行一步，抢占东北肉驴养殖高地，定会造就响当当的“阜新驴”。

驴市开集

２００３年，大巴镇作出了发展总量、提纯复壮，实现全镇人均一头驴的发展规划。

他们规定：对养驴２０头以上的大户，每头驴镇政府给补助３００元；凡有育龄基础母驴的，２００４年实行全免费配种，２００５年减免配种费５０％，２００６年减免配种费２５％。其效果是现在全镇肉驴改良率已达到７５％，到明年５月即可达到１００％。这种经过改良的肉驴，每头比老品种驴多卖１０００元，增收效果明显。

镇养驴协会免费为会员提供技术资料，免费举办养驴技术培训班，并建立会员登记卡和各户养驴档案。协会定期在网上发布售驴信息，向会员反馈市场需求信息，成了会员之家。

镇里还建起了占地近百亩的大巴牲畜交易市场，于今年５月１９日正式开业。开业三个多月来，每集都有２００多名经纪人前来交易。在这个市场交易免收检疫费、市场管理费，对外县前来交易的车辆，每台车给免费添加５０元的燃油，并向经纪人免费提供午餐。开集之后，镇政府又组织４个小分队，到临近省市联络经纪人，发放邀请函和行车路线图。这些办法培育了市场，使养殖和销售完美对接。

以驴为荣

在阜新，常能听到“驴书记”、“驴县长”、“驴镇长”之类的称谓。受此称谓者，不但不以为忤，还常其乐陶陶。

不久前，央视记者采访阜新市委书记姚志平，对方率直发问：“有人说你是‘驴书记’，爱听吗？”姚志平答：“只要这一产业能让阜新的老百姓富起来，这个‘驴书记’我当啦！”

利用驴，包装和宣传自己的优势，大巴人不乏别出心裁的生花妙笔。

２００５年４月６日，大巴镇在二门村举办了首届赛驴大会，几千头毛驴披红挂绿，在主人的牵引下，昂首阔步从各村奔往会场。经评比，本镇有５头驴获得一等奖，７头驴获得二等奖，６０头驴获得三等奖。赛驴大会引得彰武县、黑山县及务欢池、十家子、泡子、哈尔套等乡镇的经纪人纷纷前来观看和交易。

２００６年５月１９日，大巴镇在新建成的牲畜交易市场举办了第二届赛驴大会，又有４１头驴分别获得一、二、三等奖。与上届不同的是，事先发出了邀请函，宣传了大巴驴的特点，所以引来的客人更多。镇党委和政府把他们奉为上宾。

“阜新驴”引起了国内许多商家的关注。大连树源集团从网上获得有关信息后，前不久一次就买走１４０头驴。７月９日内蒙古通辽市有人从央视上看到报道后，于次日便赶到大巴镇，一次买走８０头驴。

省内的大连、营口，省外的张家口等地的客商，纷纷来大巴镇投资创办驴产品精深加工企业，一项项合作洽谈正逐次展开。

养驴致富的“领头雁”——记大巴镇杜代村肉驴经纪人包立成

阜蒙县大巴镇地处关山脚下，在改革开放政策光辉照耀下，农民致富奔小康的劲头逐年高涨，养驴致富形成热潮。但驴养多了，又出现了卖驴难。在波滚浪翻的市场经济大潮中。杜代村农民包立成冲破道道难关，率先当起经纪人搞起购销肉驴和加工驴肉企业，为养驴户解决了卖驴难，被当地群众誉为养驴致富的“领头雁”。
2005年，大巴镇党委、政府在农业结构中，审时度势、科学谋事，积极推进养驴产业的发展，并制定了相关扶持政策。大巴镇杜代村农民包立成也想养驴，但心里没底，通过到外地市场考察后，他感到发展肉驴养殖业确实是个发家致富的好项目，于是当年便从山东德州引进肉驴进行繁殖。通过饲养他发现，德州驴个体大、皮张大、肉质鲜嫩、产肉率高。只一张皮就可比本地土驴多卖50元，挂肉率也是当地土驴的十倍多，但其弱点是不耐寒冷。他当年从德州引进的驴在冬季一次就冻死了6头。为了发挥德州驴产肉率高、肉质好的优点，他大胆尝试了用德州驴对本地驴进行改良，提纯当地品种，形成本地驴的品系。在他的带动下，养驴户纷纷效仿掀起了改良热。镇党委政府积极支持品种改良工作，在今年特意引进德州优质种公驴63头。建了28个改良站，在全镇实行免费配种改良，由于政策激励和包立成的积极带头作用，全镇肉驴通过３年的改良，改良率已达到了１００%。目前，经过三代改良的肉驴已被镇政府注册了“关山驴”商标，商场价格也一路升高，有力地促进了养驴户的增收。
下窝堡村农民王力宝原来是村里的贫困户，在包立成的带动下，开始发展肉驴养殖；包立成不仅主动借给他钱买驴，还无偿上门进行技术指导。今年他家包了100亩地，养了30头驴，由于遭遇旱灾；种粮损失了近3万元，但通过养种公驴和当肉驴经纪人，今年少说纯收入也能达到4万多元，不仅能补回大田损失而且还能剩1万多元，生活不愁。王力宝说；“今年庄稼没收成，但养驴和当经纪人能让我遭灾不返贫，这也叫田内损失牧业补吧。”包立成说，发展养驴业能有效拉动农民增收，养一头成品驴—年就可增收2500元左右，如果养4头驴就可收入近万元。而且养驴投入少、风险小，销路好、价格稳定。在包立成的带动和镇政府的支持下，目前大巴镇养驴年饲养量已超过25万头，并已成为东北肉驴集散地。
为了把肉驴产业做大做强，包立成不仅养驴、当经纪人，还组织了近200名驴行小贩加盟，向山东阿胶大企业靠拢，形成了大巴镇驴业经纪人队伍，活跃在农村市场，成为壮大养驴业的一支生力军。为了提高“关山驴”的产值，让农民从中得到更多的实惠：包立成在当经纪人的同时，又把目光投向了肉驴深加工上。他从黑山县芳山镇引进驴肉加工大户联合搞起了肉驴加工企业。由于加工的驴肉质优、价格合理，现已远销到河北、山东、哈尔滨、北京、沈阳、石家庄、大连等十几个省市，使大巴镇的驴价一路攀升。过去一头驴只能卖1000多元钱，现已升至2500多元，毛驴成了热门货。为了让“关山驴”的晶牌叫得更响亮，包立成准备马上把关山驴注册“大福驴肉”商标。然后使关山驴肉走出国门，成为世界餐桌上的美味佳肴。

文明村养驴户纯收10万多元

东北网绥化1月9日电去年，海伦市东林乡文明村田宝刚联合5户农民养驴100头，一算账，户均收入达到2万多元。

田宝刚去年开始计划搞养殖业时，经过多方考察，了解到养驴前景看好。于是，他拿出多年来的积蓄，联合村里较为富裕的5户农民，投资12万元兴建驴舍，并从肇东市买回小驴100头，通过育肥增重和驴仔繁育，一算账，年纯利润达到10万多元，户均增收两万多元。今年，这个村将有10户农民加入养驴联合体。