商务部关于实施“振兴老字号工程”的通知》(商改发〔2006〕171号)下发以来，在各地商务主管部门的积极组织和有关企业的密切配合下，第一批“中华老字号”认定的申报和初步评审工作已经顺利完成。商务部组织有关机构和专家对各地申报的967家老字号进行了严格审核，初步确定434家符合“中华老字号”认定要求，现正在商务部网站向全社会进行公示(www.mofcom.gov.cn)，公示期截止到10月20日。

一、“中华老字号”认定评审过程

“中华老字号”认定是实施“振兴老字号工程”的基础。我部在征求各方意见的基础上，结合拟开展的后续工作，制订了《“中华老字号”认定规范》，将“中华老字号”定义为：“历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌”，并提出了“拥有商标所有权或使用权，品牌创立于1956年(含)以前，有传承的独特产品、技艺或服务”等7个认定条件。

在商务部的统一部署下，各地商务主管部门严格按照《“中华老字号”认定规范》积极组织当地企业申报，层层把关，择优推荐。截止6月底，我部共收到各地上报的“中华老字号”申报材料967份。按照评审程序，我部组织人员对各地申报材料进行了初审，其中申报材料符合要求的651份，占67.32%。不合格的主要由于以下两个原因：一是报送材料不全，如缺少财务报表、文化传承的证实性材料等；二是没有注册商标或未附商标注册证书复印件。

初审结束后，我部组织召开了“中华老字号”评审会，邀请各行业专家、法律专家、知名学者等近50名专家，分为8个小组，历时4天，对通过初审的申报材料进行了评审，并对部分缺少证明性材料的申报单位进行了复审。经专家严格审核，共有434家符合“中华老字号”认定要求，占第一批申报总数的44.9%。

二、第一批老字号企业的主要特点

(一)覆盖面广。第一批合格企业覆盖全国27个省、自治区、直辖市。由于历史及经济发展水平的差别，第一批合格企业又呈现出相对集中的趋势，数量排名前5位省市的分别是：北京(67)、上海(52)、浙江(36)、江苏(35)、天津(30)，占总量的50.7%。

(二)代表性强。企业涉及食品及其加工、餐饮、住宿、零售、医药、服务业、工艺美术、纺织、印刷等行业，其中不乏一批如同仁堂、全聚德、茅台、五粮液、稻香村、张小泉、恒源祥、吴裕泰等人们耳熟能详，在国内具有较强影响力的企业，基本囊括了目前我国老字号的精英。

(三)知识产权明晰。此次评审特别注重对自主知识产权的审核，要求企业拥有商标所有权或使用权，相关手续齐全且无争议。从评审结果看，合格企业均能通过商标注册对企业品牌进行依法保护，部分企业在全部45个类别对其商标进行了防御性注册，实行通类保护；有的企业已经在境外多个国家和地区进行了商标注册，有效避免了知识产权问题对企业发展可能造成的影响。

(四)发展前景良好。具有可持续发展能力是认定条件中的要求，也是此次专家评审的重点内容之一。经专家对申报企业财务资料的严格审核，此次合格企业均具有良好的发展潜力，其中注册资金超过500万元的约占25%；员工人数超过100人的约占70%;2005年销售额超过1000万元的约占60%。

三、老字号发展过程中存在的问题

通过对申报材料的分析，我们也发现了老字号在发展中遇到的一些普遍性问题。

(一)网点破坏严重。以前，老字号多居商业黄金地段，但由于城市改造往往遭遇拆迁之“痛”。不少老字号被迫隐退到缺少商业氛围的偏僻地段，有的甚至“拆”而不“迁”，经营网点严重流失。

(二)体制限制发展。1956年公私合营，打破了老字号以家族血缘关系传承技艺的模式和私有财产制度，老字号成为国有企业。政企不分和产权归属不明晰等问题十分突出，企业房产、商号的产权以及职工身份置换等许多历史遗留问题，给企业改制带来很大的困难。

(三)知识产权保护意识薄弱。此次申报“中华老字号”的企业中，有许多由于没有注册商标而缺乏对自主知识产权的保护，有的甚至连一直使用的商标都被抢注，引起许多法律纠纷。有的已有注册商标，但由于对商标使用的常识不了解，商标过期的没能及时办理续展手续，企业名称、地址等发生变化未能变更商标注册信息等。

第一批“中华老字号”的认定，特别强调了对老字号自有知识产权、传统文化和发展潜力的审查，基本能够覆盖当前知名度较高、具有较强影响力、在百姓心目中获得广泛认同的老字号。对于那些由于申报材料不全等原因没有获得认可的申报企业，我部将在今后的工作中，加强对企业申报工作的指导，争取通过三年时间将符合条件的老字号予以认定。

商务部首批“中华老字号”公示名单

序号省企业名称品牌(字号)商标所属行业1川四川省成都市饮食公司龙抄手龙餐饮住宿2川四川省成都市饮食公司陈麻婆陈麻婆餐饮住宿3川四川省成都市饮食公司赖汤圆赖餐饮住宿4川四川省成都市饮食公司钟水饺钟餐饮住宿5川四川省成都市饮食公司夫妻肺片夫妻餐饮住宿6川四川省成都市饮食公司荣乐园荣乐园餐饮住宿7川四川省成都市饮食公司盘飧市盘飧市餐饮住宿8川四川省成都市饮食公司耗子洞耗子洞餐饮住宿9川四川保宁蒸馍有限公司保宁蒸馍保宁食品加工10川四川省成都市饮食公司带江草堂带江草堂餐饮住宿11川四川省宜宾五粮液集团有限公司五粮液五粮液食品加工12川泸州老窖股份有限公司泸州老窖泸州老窖食品加工13川四川剑南春（集团）有限责任公司剑南春剑南春食品加工14川四川全兴股份有限公司全兴全兴食品加工15川四川省古蔺郎酒厂郎酒郎牌食品加工16川四川沱牌曲酒股份有限公司沱牌沱牌食品加工17川四川保宁醋有限公司保宁醋保宁食品加工18川四川省郫县豆瓣股份有限公司鹃城鹃城牌食品加工19川四川省资阳市临江寺豆瓣有限公司临江寺临江寺食品加工20川四川省文君酒厂有限责任公司文君文君食品加工21川四川江口醇酒业(集团)有限公司江口醇江口醇食品加工22川四川烟山味业有限责任公司烟山烟山食品加工23川四川雄健实业有限公司雄健丰田雄健丰田食品加工24川自贡三木调味品酿造有限公司太源井太源井食品加工25川成都市郫县绍丰和调味品实业有限公司绍丰和绍丰和食品加工26川四川鼎兴食品工业有限公司鼎兴鼎兴食品加工27川四川德仁堂药业连锁有限公司德仁堂德仁堂医药28滇昆明吉庆祥食品有限责任公司吉庆祥吉庆牌食品加工29滇昆明冠生园食品有限公司昆明冠生园梅花牌食品加工30滇昆明酿造总厂拓东昆湖牌食品加工31滇昆明桂美轩食品有限公司桂美轩桂美轩食品加工32滇昆明福林堂药业有限公司福林堂福林堂医药33滇昆明老拨云堂药业有限公司老拨云堂老拨云堂牌医药34滇云南省腾冲制药厂腾药腾药医药35滇昭通月中桂食品有限责任公司月中桂月中桂食品加工36滇云南通海宏斌绿色食品有限公司调鼎斋调鼎斋食品加工37滇云南通海民族银饰制品有限公司孔雀孔雀牌其他38滇昆明饮食服务有限公司建新园建新园餐饮住宿39鄂武汉马应龙药业集团股份有限公司马应龙马应龙医药40鄂武汉五芳斋食品贸易有限公司五芳斋五芳斋餐饮住宿41鄂武汉曹祥泰食品有限责任公司曹祥泰曹祥泰食品加工42鄂武汉市长生堂理发总店长生堂长生堂服务业43鄂孝感麻糖米酒有限责任公司孝感麻糖孝感牌食品加工44鄂湖北省赵李桥茶厂赵李桥川食品加工45鄂云梦县楚河鱼面厂楚河楚河食品加工46甘兰州景扬楼餐饮有限责任公司景扬楼景扬楼餐饮住宿47甘兰州佛慈制药股份有限公司佛慈佛慈医药48甘兰州天生园食品工业有限公司天生园天生园食品加工49甘天水飞天雕漆工艺家俱有限责任公司飞天飞天牌其他50甘甘肃红川酒业有限责任公司红川红川食品加工51赣江西友家食品有限公司德福斋德福斋食品加工52赣九江市清真梁义隆饼店梁义隆梁义隆食品加工53桂广西玉林制药有限责任公司玉林玉林医药54桂南宁百货大楼股份有限公司南宁百货图形商标商业55黑哈尔滨大众肉联集团有限公司大众肉联大众肉联食品加工56黑哈尔滨老都一处餐饮有限责任公司老都一处老都一处餐饮住宿57黑哈尔滨老鼎丰食品有限公司老鼎丰老鼎丰食品加工58黑哈药集团世一堂制药厂世一堂世一堂医药59黑哈尔滨正阳河调味食品有限公司正阳河正阳河食品加工60黑哈尔滨正阳楼肉类食品公司正阳楼正阳楼食品加工61黑哈尔滨联强商业发展有限公司八杂市八杂市商业62黑黑龙江省双城花园酒业有限公司花园花园食品加工63沪上海三阳南货店三阳南货羊牌商业64沪上海老大同调味品有限公司老大同老大同食品加工65沪上海群力草药店群力群力医药66沪上海蔡同德堂药号蔡同德堂蔡同德堂医药67沪上海王宝和酒店王宝和王宝和餐饮住宿68沪上海培罗蒙西服公司培罗蒙培罗蒙其他69沪上海宝大祥青少年儿童购物中心宝大祥宝大祥商业70沪上海王开摄影有限公司王开王开服务业71沪杏花楼食品餐饮股份有限公司杏花楼杏花楼餐饮住宿72沪上海杏花楼（集团）有限公司老半斋酒楼老半斋老半斋餐饮住宿73沪上海杏花楼（集团）有限公司燕云楼燕云楼燕云楼餐饮住宿74沪上海杏花楼（集团）有限公司老正兴菜馆老正兴老正兴餐饮住宿75沪上海小绍兴餐饮经营管理公司小绍兴大酒店小绍兴小绍兴餐饮住宿76沪上海功德林素食有限公司功德林功德林餐饮住宿77沪上海全泰服饰鞋业总公司全泰全泰商业78沪上海老饭店上海老饭店上海老饭店餐饮住宿79沪上海豫园旅游商城股份有限公司南翔镘头店南翔南翔餐饮住宿80沪上海万有全（集团）有限公司万有全万有全食品加工81沪恒源祥（集团）有限公司恒源祥恒源祥其他82沪上海老凤祥有限公司老凤祥老凤祥其他83沪上海张小泉刀剪总店有限公司上海张小泉泉字牌其他84沪上海卧室用品有限公司上卧上卧商业85沪上海人立服饰有限公司人立人立其他86沪上海亚一金店有限公司亚一亚一商业87沪上海老庙黄金有限公司老庙老庙商业88沪上海朵云轩朵云轩朵云轩其他89沪上海古今内衣有限公司古今古今牌其他90沪上海黄山茶叶有限公司黄山茶叶叙友商业91沪上海沧浪亭餐饮管理有限公司沧浪亭沧浪亭餐饮住宿92沪上海开开实业股份有限公司开开开开牌其他93沪上海立丰食品有限公司立丰立丰牌食品加工94沪上海蓝棠—博步皮鞋有限公司蓝棠－博步蓝棠牌博步牌其他95沪上海凯司令食品有限公司凯司令凯司令食品加工96沪上海绿杨村酒家有限公司绿杨村绿杨村餐饮住宿97沪上海新长发栗子食品有限公司新长发新长发食品加工98沪上海西区老大房实业公司老大房老大房食品加工99沪上海亨生西服有限公司亨生亨生其他100沪上海乔家栅饮食食品发展有限公司乔家栅食府乔家栅乔家栅餐饮住宿101沪上海鼎丰酿造食品有限公司鼎丰鼎丰食品加工102沪上海百联集团股份有限公司上海妇女用品商店上海妇女用品商店漂亮妈妈商业103沪上海三联（集团）有限公司吴良材吴良材服务业104沪上海三联（集团）有限公司茂昌茂昌服务业105沪上海菊花纺织有限公司菊花菊花牌其他106沪上海萃众毛巾总厂萃众钟牌414其他107沪上海华元实业总公司华元飞机牌其他108沪冠生园（集团）有限公司冠生园冠生园食品加工109沪上海轮胎像胶（集团）股份有限公司上海轮胎双钱其他110沪上海凤凰毯业有限公司凤凰毯业凤凰其他111沪上海家化联合股份有限公司美加净美加净其他112沪凤凰股份有限公司凤凰凤凰牌其他113沪上海白猫（集团）有限公司白猫白猫其他114沪上海亚明灯泡厂有限公司亚明亚字其他115吉吉林福源馆食品集团有限公司福源馆福源馆食品加工116吉吉林省杨麻子大饼餐饮管理有限责任公司杨麻子杨麻子餐饮住宿117吉长春市鼎丰真食品有限公司鼎丰真鼎丰真食品加工118吉四平市李连贵风味大酒楼李连贵李连贵餐饮住宿119吉长春积德泉酿酒厂积德泉积德泉食品加工120吉长白山酒业集团公司长白山长白山食品加工121吉松原市松江老醋酿造有限公司松江松江食品加工122冀石家庄洛杉奇食品有限公司金凤金凤食品加工123冀河北保定槐茂有限公司槐茂槐茂食品加工124冀河北刘伶醉酒厂刘伶醉刘伶食品加工125冀河北裕丰实业股份有限公司衡水老白干衡水老白干食品加工126冀承德乾隆醉酒业有限责任公司板城烧锅板城烧锅食品加工127冀唐山鸿宴饭庄鸿宴鸿宴餐饮住宿128冀河北省刘美实业有限公司刘美刘美食品加工129冀玉田县鸿源酒业有限公司丰年丰年牌食品加工130津天津狗不理集团有限公司狗不理狗不理餐饮住宿131津天津市桂发祥十八街麻花总店有限公司桂发祥十八街桂发祥十八街食品加工132津天津劝业场（集团）股份有限公司劝业场劝业场商业133津天津渤海化工有限责任公司天津碱厂红三角红三角其他134津天津中新药业集团股份有限公司隆顺榕制药厂隆顺榕隆顺榕医药135津天津市春合体育用品厂春合中华牌其他136津天津市天立独流老醋股份有限公司天立天立食品加工137津天津中新药业集团股份有限公司乐仁堂制药厂乐仁堂乐仁堂医药138津天津宏仁堂药业有限公司天津宏仁堂红花牌医药139津天津同仁堂股份有限公司天津同仁堂太阳医药140津天津耳朵眼炸糕餐饮有限责任公司耳朵眼耳朵眼餐饮住宿141津天津市登瀛楼饭庄有限公司登瀛楼登瀛楼餐饮住宿142津天津市天宝楼食品有限公司天宝楼天寶樓食品加工143津果仁张（天津）食品有限公司果仁张果仁张食品加工144津天津市崩豆张食品有限公司崩豆张崩豆张食品加工145津天津老美华鞋店老美华老美华其他146津天津起士林大饭店起士林起士林餐饮住宿147津天津市飞鸽集团有限公司飞鸽飞鸽其他148津天津食品进出口股份有限公司金星金星牌商业149津天津市鸵鸟墨水有限公司鸵鸟鸵鸟其他150津天津天女化工集团股份有限公司天女天女牌其他151津天津中鸥表业集团有限公司海欧海欧其他152津天津长芦汉沽盐场有限责任公司长芦芦花牌食品加工153津天津中纺抵羊纺织有限公司抵羊抵羊牌其他154津天津市鸿起顺餐饮有限责任公司鸿起顺鸿起顺餐饮住宿155津天津市玉川居酱菜厂玉川居玉川居食品加工156津天津鹦鹉乐器有限公司鹦鹉鹦鹉其他157津天津市康乐饮料有限公司康乐康乐食品加工158津天津市盛锡福帽业公司天津盛锡福三帽商业159津天津真美电声器材有限责任公司真美真美其他160晋山西老陈醋集团有限公司山西老陈醋东湖食品加工161晋太原六味斋实业有限公司六味斋六味斋食品加工162晋山西省平遥牛肉集团有限公司平遥牛肉冠云食品加工163晋山西广誉远国药有限公司广誉远远医药164晋太原双合成食品有限公司双合成双合成食品加工165晋太原市宁化府益源庆醋业有限公司益源庆益源庆食品加工166晋山西太谷荣欣堂食品有限公司荣欣堂荣欣堂食品加工167晋山西云青牛肉有限公司云青云青食品加工168晋山西省平遥县延虎肉制品有限公司延虎延虎食品加工169晋太原市古灯调味食品有限公司古灯古灯食品加工170京北京吴裕泰茶业股份有限公司吴裕泰吴裕泰商业171京北京稻香村食品有限责任公司稻香村稻香村食品加工172京北京同升和鞋店同升和同升和商业173京北京王府井百货（集团）股份有限公司东安市场东安市场东安商业174京北京盛锡福帽业有限责任公司盛锡福盛锡福商业175京北京大明眼镜股份有限公司精益精益服务业176京北京来今雨轩饭庄来今雨轩来今雨轩餐饮住宿177京北京大明眼镜股份有限公司大明大明服务业178京北京中国照相馆有限责任公司中国照相馆中国照相馆服务业179京中国茶叶股份有限公司中茶中茶商业180京北京工美集团有限责任公司王府井工美大厦工美工美商业181京北京馄饨侯餐饮有限责任公司馄饨侯馄饨侯餐饮住宿182京北京四联美发美容有限责任公司四联四联服务业183京北京六必居食品有限公司六必居六必居食品加工184京聚德华天控股有限公司北京柳泉居饭庄柳泉居柳泉居餐饮住宿185京聚德华天控股有限公司北京聚德烤肉宛饭庄烤肉宛烤肉宛餐饮住宿186京北京六必居食品有限公司桂馨斋桂馨斋食品加工187京北京天福号食品有限公司天福号天福号食品加工188京聚德华天控股有限公司北京砂锅居饭庄砂锅居砂锅居餐饮住宿189京北京华天饮食集团公司同和居同和居餐饮住宿190京聚德华天控股有限公司北京烤肉季饭庄烤肉季烤肉季餐饮住宿191京北京鸿宾楼餐饮有限责任公司鸿宾楼鸿宾楼餐饮住宿192京北京六必居食品有限公司天源酱园天源天字牌食品加工193京北京金象复兴医药股份有限公司白塔寺药店白塔寺药店白塔寺药店商业194京北京元长厚茶叶有限公司元长厚元长厚商业195京北京桂香村食品有限公司桂香村桂香村食品加工196京聚德华天控股有限公司北京玉华台饭庄北京玉华台首都玉华台餐饮住宿197京北京市西单商场股份有限公司西单商场XDSC商业198京北京同春园饭店同春园同春园餐饮住宿199京北京成文厚帐簿卡片有限公司成文厚成文厚商业200京北京华天延吉餐厅有限责任公司华天延吉华天延吉餐饮住宿201京聚德华天控股有限公司北京又一顺饭庄又一顺又一顺餐饮住宿202京聚德华天控股有限公司北京峨嵋酒家峨嵋峨嵋餐饮住宿203京北京便宜坊烤鸭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