[转载]疯狂美味的——必胜客芝心披萨山寨版
luyued 发布于 2011-05-10 16:32 浏览 N 次
我家的忠实客户胖胖同学,最大的心愿就是在家里能做出必胜客的芝心披萨,这次我们详细的说下,除了没有菠萝美中不足,其他的都绝对山寨必胜客。闲话不说,上方子:
原料
高筋面粉 125克(推荐用金像高筋面粉)
温水80克(注意要慢慢加水哦,揉至表面光滑就可以啦)
酵母 5g
白糖 5g
盐 2g
黄油 15g
马苏里拉奶酪 150g
披萨酱 2勺
青椒,洋葱,还可以放些菠萝,玉米粒,蘑菇,黑水榄
1 面粉加上酵母,漫漫加入80g温水 2 揉成面团
3 加入黄油 4 加入糖和盐
5 揉至表面光滑 6 用保鲜膜包好,发酵30~40分钟
7 发至2倍大 8 放入9寸披萨盘里,尽量做到四周厚,中间薄。
9 按图放好芝士(可以用马苏里拉,这里推荐葵花牛奶酪,味道更浓哦)
10 在每块奶酪中间折过来,压住,注意不要包的太严实。
11 饼上扎好眼,放酱
12 抹上披萨酱,抹匀就好 13 先少放些奶酪切片50g左右就行
14 放上培根 15 放上牛肉粒
16 放上青菜,放入预热好的烤箱200度15分钟,中层
17 取出再放上100g马苏和披萨米肠,别急,重新放回200度的烤箱,5分钟后,等奶酪融化。
18 开搓吧,小心别烫着哦,(*^__^*)…嘻嘻
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